+7 (499) 653-58-68
Необходима консультация?
Звоните с 9-00 до 21-00 без выходных!
Заказы через сайт принимаются круглосуточно!

 

Спринг-роллы со свининой и креветками

Опубликовано: 25.09.2014

СПРИНГ-РОЛЛЫ СО СВИНИНОЙ, ШИИТАКИ И КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:

  • Грибы Шиитаки сушёные - 6 шт
  • Свинина 400 гр.
  • Креветки (тигровые, сваренные, очищенные) - 12 шт.
  • Морковь  - ½ шт.
  • Ростки сои – 100 гр.
  • Китайский листовой салат (мелко нарезанный) - 300 гр.
  • Соус соевый темный  - 2 ст.л.
  • Кунжутное масло - 2 ст.л.
  • Рисовая бумага -  20 листов
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Имбирь – 3 см

Приготовление

В самом начале приготовим начинку для спринг-роллов:

1.Замочите грибы в горячей воде на 30 мин.  Затем достаньте из воды и дайте ей стечь, можно откинуть грибы на дуршлаг. Мелко нарежьте.

2. Порубите свинину или нарежьте ее маленькими кусочками.

3.Мелко порежьте креветки и добавьте к рубленной свинине.

4. Измельчите соевые ростки, морковь и китайский салат в блендере.

5. Разогрейте  вок с маслом, добавьте порезанный соломкой имбирь и порезанный кружочками чеснок, обжарьте .

6. Затем добавьте рубленную свинину и креветки,  обжарьте 2-3 мин..

7. Добавьте овощи, темный соевый соус и кунжутное масло. Все хорошо перемешайте и обжарьте 2 мин. Выложите готовую начинку в тарелку, чтобы она остыла.

Как заворачивать спринг-роллы (рисовую бумагу)

1.       Рисовая бумага в сухом виде ломкая и твердая. Чтобы она стала пластичная, ее необходимо размочить в теплой воде. Для удобства используйте широкую, неглубокую емкость (очень удобно использовать форму для выпечки круглой формы), наполните емкость водой.  

2.       Окуните лист рисовой бумаги в воду, она станет пластичной.

3.       Аккуратно и ровно выложите лист рисовой бумаги на заранее подготовленные бумажные полотенца

4.       Положите на каждый лист рисовой бумаги по 2 ст.л. начинки. Сверните трубочкой так, чтобы края были закрыты со всех сторон.

5. Обжарьте во фритюре около 4-5 мин,  пока рисовая бумага не станет золотистого цвета

6. Выньте готовые спрнг-роллы на бумажное полотенце для того, чтобы удалить лишнее масло.

7. Ваши спринг-роллы со свининой, Шиитаки и креветками готовы! Их можно подать теплыми или охлажденными со сливовым или кисло-сладким соусом.

 

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Вы можете приобрести в нашем магазине необходимые для рецепта товары.

 

 

Комментарии (0)
Пока нет комментариев
Вы не представились
Не правильно введен e-mail
Нам интересно Ваше мнение
Все поля обязательны к заполнению
Перед публикацией комментарии проходят модерацию

Главное меню

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
0 Корзина: 0 руб
Товары@Mail.ru Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.