Такой сотейник с высокими бортами идеально подходит для применения в качестве ковша или соусника. Сотейник изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 (по российскому ГОСТу 08X18Н10). Данная сталь применяется при изготовлении медицинских приборов. Этот материал абсолютно инертен и не вступает в реакцию даже с агрессивными веществами: уксусом, пищевыми кислотами, содовыми растворами и т.п. Сталь является хорошим проводником тепла - оно равномерно распределяется по стенкам и днищу изделия, пища быстро нагревается и не пригорает.
Основные достоинства сотейника Гурман:
- Долговечность. Нержавеющая сталь делает подобную посуду особенно надежной, что важно и на профессиональной кухне, где она используется особенно интенсивно, и на домашней, где сотейник становится практически вечным. Никаких специальных лопаток и венчиков для посуды не требуется.
- Утолщенное, аккумулирующее тепло дно. У посуды трехслойное дно. Первый слой - основа из цельнотянутой нержавеющей стали, второй слой из литого алюминия и третий слой из нержавеющей стали с магнитными свойствами, что позволяет использовать посуду в том числе и на индукционных плитах.
- Экономия. Утолщенное дно посуды быстро разогревается, не деформируется в процессе нагревания и всегда плотно прилегает к конфорке. Это обеспечивает экономию электроэнергии и газа и времени приготовления.
- Удобство. Крепление ручек осуществляется с использованием контактной сварки. При такой сварке оставляется небольшой зазор между ручкой и кастрюлей, что обеспечивает их минимальный контакт. За счет этого не происходит быстрого нагревания ручек при использовании посуды.
- Польза для здоровья. Посуда Гурман эффективно сохраняет полезные свойства продуктов. Термообработка до 95 °C и томление на слабом огне без кипячения (эффект "русской печи") щадяще воздействуют на приготовляемые блюда, в результате чего в них максимально сохраняется натуральный вкус, витамины, микроэлементы и соки. Варка и жаренье в сотейнике возможны с минимальным количеством воды и жира, или вообще без них.
- Увеличение срока хранения пищи. Даже скоропортящиеся продукты хранятся в такой посуде дольше, чем в обычной. Это обеспечивается особым способом обработки внутренней поверхности, исключающим образование мельчайших раковин, трещин и пор, в которых могут скапливаться микрочастицы пищи.
- Сотейник легко моется. Со стенок легко смываются любые остатки пищи как горячей, так и холодной водой - ведь гладкая поверхность легко отталкивает грязь. Подходит для использования в посудомоечной машине.
- Посуда имеет крышку из термостойкого стекла.
- Продукция сертифицирована для продажи в России.
