+7 (499) 653-58-68
Необходима консультация?
Звоните с 9-00 до 21-00 без выходных!
Заказы через сайт принимаются круглосуточно!

 

Кардамон целый Wolmex 500 мл, 150 гр

Артикул:
Есть в наличии
495 руб
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы (0)
Кардамон целый Wolmex в банках 500 мл, 150 гр Травянистое многолетнее растение семейства имбирных.

Гарантированное качество приправ и специй.

  1. - Производство сертифицировано по системе качества ISO-9001 и HACCP.
  2. - Фасовка и помол приправ и специй непосредственно под Ваш заказ.
  3. - Гарантия низкой цены за счет прямых поставок.
  4. - Собственный современный склад в Подмосковье.
  5. - Доставка заказа сегодня, если он поступил до 11.00, или в любое другое, удобное для Вас время.
  6. - Удобная пластиковая банка с мерной крышкой, нет риска насыпать больше чем нужно, не промокает, не рассыпается, не выветривается и эстетично выглядит.
  7. - В прозрачной банке всегда видно сколько осталось специй.
  8. - Большие емкости - хватает надолго.

Кардамон целый Wolmex в банках

В сочетании с другими специями кардамон приправа раскрывает по-новому их вкусовые особенности, делая любое блюдо незабываемым и неповторимым. А это очень необходимо, когда праздник в доме и хочется удивить гостей чем-то особенным, оставляющим след в их настроении и легком физическом ощущении.

Ярко-выраженный природный тоник – кардамон целый - улучшает не только эмоциональное состояние, но и придает бодрость телу.

Если вы собрались позаниматься в спортзале или активно поработать в саду, добавьте в чай только что смолотый кардамон, и несколько часов физического труда доставят вам радость и удовольствие.

Во многих ресторанах Индии вместе со счетом подают на небольшом блюдце зерна кардамона, чтобы завершить ими трапезу. После такого ужина вы не почувствуете тяжесть в желудке, а во рту останется приятный свежий вкус с лимонным оттенком.

Кардамон (Elettaria Cardamomum). Травянистое многолетнее растение семейства имбирных.

Родина и основные места разведения — Индия и остров Цейлон. В качестве пряности употребляют плоды (семена) кардамона, заключенные в коробочки–капсулки. Их снимают слегка недозрелыми, сушат на солнце, смачивают водой и вновь сушат. Получаются белые трехгранные капсулки длиной 0,8 — 1,5. Внутри капсулок — три гнезда, в каждом из которых по 3—4 темных семечка. Эти–то семечки с сильным, острым, пряно–жгучим, слегка камфарным запахом и являются пряностью. Тонкая оболочка капсулок, легко ломающаяся от нажима пальцами, не имеет запаха и в кулинарии не употребляется. Она играет лишь роль пленки, предохраняющей кардамон от выдыхания.

Он входит в состав многих пряностей.

Но основная область его применения — ароматизация мучных кондитерских изделий — кексов, печений, коврижек, пряников — и особенно ароматизация кондитерских начинок в рулетах, слоеном тесте и в изделиях с добавлением кофе (например, кофейный торт). Сильный запах кардамона способен хорошо сохраняться в таких изделиях, даже несмотря на высокую температуру в духовке.

Но помимо этого традиционного у нас применения кардамона его можно использовать для облагораживания домашних настоек и наливок, как компонент в маринадах для фруктов, в некоторых сладких блюдах (кисели, компоты, творожные пасты) и не в последнюю очередь в рыбных супах, в пряных отварах для рыбы, для ароматизации рыбных фаршей, начинок, запеканок. Кардамон в сочетании с мускатным орехом хорошо использовать для ароматизации соуса к отварной рыбе. В индийской кухне кардамон наряду с петрушкой, луком, чесноком употребляют как обязательный компонент в блюда из тушеной курицы. В Западной Европе кардамон употребляют в гороховые супы, в картофельные салаты, в рисовые блюда, а также в мясные начинки и фарши.

Вносить кардамон надо крайне осторожно, поскольку это сильная пряность. Одной капсулки вполне достаточно на 1 килограмм теста или фарша. Но предварительно кардамон надо размолоть. Для сладких блюд (компоты, кисели) достаточно половины или третьей части капсулки на 1 литр жидкости, причем в этом случае, как и в супы, кардамон в виде зерен вносят за 5 минут до готовности, а в молотом виде — непосредственно перед окончанием тепловой обработки, буквально за несколько секунд.

Кардамон богат витаминами группы В, участвующими в работе большинства внутренних органов и влияющими на обменные процессы организма, на нервную и эндокринную систему. В кардамоне присутствует витамин А, а также железо, калий, кальций, фосфор, магний, цинк, медь, марганец, эфирные масла и клетчатку.

Семена кардамона обладают ярко выраженным тонизирующим свойством, их применяют для бодрости, для поднятия жизненной энергии, для повышения иммунитета.

Бренд: WOLMEX
Объем (мл): 500
Вес (гр.): 150
Упаковка: пластиковая банка
Пока нет отзывов
Вы не представились
Не правильно введен e-mail
нам интересно Ваше мнение о товаре
CAPTCHAОбновить изображение
Вы неправильно ввели текст с картинки
Все поля обязательны к заполнению
Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Главное меню

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
0 Корзина: 0 руб
Товары@Mail.ru Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете