Голень косули без кости

Голень косули без кости подходит для блюд, которым требуется длительное приготовление. Из неё можно сварить насыщенный бульон, приготовить холодец, потушить мясо с овощами или использовать мякоть после приготовления для других блюд. Медленный нагрев помогает сделать плотный отруб мягким. Мясо косули считается диетическим и благотворно влияет на работу органов пищеварительной системы. Оно низкокалорийное, содержит массу полезных веществ (например, витамины группы В, натрий, магний и так далее) и отличается легкой усвояемостью.