Сердце медведя имеет плотную текстуру и лучше всего раскрывается при длительном приготовлении. Чтобы избавиться от характерного резкого аромата, сердце медведя следует замочить в уксусе или вине на несколько часов. Затем его очищают от пленок и нарезают на мелкие кусочки. Его можно отварить, потушить с овощами или обжарить после предварительной варки. Подходит для салатов, закусок и горячих блюд, где нужен выраженный мясной вкус.
Цена указана за 1 кг.
Мясо упаковано и заморожено по 1-2,5 кг, после заказа менеджер свяжется с Вами и сообщит какого веса фасовка есть в наличии, после этого заказ будет откорректирован.
Данный товар поставляется только на Москву и Московскую область.