Кабан дикий (тушка) 50-60 кг 1/2 туши

Половина туши дикого кабана — большой набор мяса для семейного застолья, праздника или домашних заготовок. Тушку можно разделать на корейку, окорок, лопатку, грудинку и другие части, выбрав для каждого отруба свой способ приготовления — запекание, тушение, жарку, гриль или копчение. Мясо кабана обладает исключительными вкусовыми качествами и питательностью. Оно считается диетическим и практически безхолестеринным продуктом.