Гарантированное качество приправ и специй.
- - Производство сертифицировано по системе качества ISO-9001 и HACCP.
- - Фасовка и помол приправ и специй непосредственно под Ваш заказ.
- - Гарантия низкой цены за счет прямых поставок.
- - Собственный современный склад в Подмосковье.
- - Доставка заказа сегодня, если он поступил до 11.00, или в любое другое, удобное для Вас время.
- - Удобная пластиковая банка с мерной крышкой, нет риска насыпать больше чем нужно, не промокает, не рассыпается, не выветривается и эстетично выглядит.
- - В прозрачной банке всегда видно сколько осталось специй.
- - Большие емкости - хватает надолго.
Кориандр молотый
Купить молотый кориандр по лучшей цене в Москве, а также десятки других приправ и специй вы можете на нашем сайте. Молотый кориандр в миниатюрной баночке - это замечательная добавка, которая придаст вашему блюду совершенно другой, более пряный и насыщенный вкус.
Мясо, рыба, консервы, соусы, овощи, бобовые, кондитерские и булочные изделия - все они прекрасно сочетаются с этой приправой. Кориандром блюдо не испортишь! Он приобрел такую массовую популярность и завоевал признание любителей готовки благодаря своим полезным свойствам и вскоре стал основой для большинства смесей специй, их обязательным компонентом.
Универсальная приправа, яркая, ароматная, неповторимая – всё это молотый кориандр. Наша приправа отличается высоким качеством, а ее миниатюрная упаковка позволит хранить все ваши приправы на одной полке. Лидер приправ - обязательный компонент ваших блюд!
Кориандр Coriandrum sativum L. Однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Семена кориандра используют гораздо шире — в хлебобулочной, кондитерской, рыбоконсервной и ликеро–водочной промышленности, а в домашней кухне — в молочные супы, при тушении мяса, мариновании рыбы, приготовлении хлебцев, лепешек, при засоле капусты (вместе с тмином), при изготовлении квасов и пива. Без семян кориандра немыслим бородинский хлеб, абхазская аджика, большинство грузинских соусов (сацибели, ткемали и др.), корейская морковь, рыбные консервы, суп-харчо, люля-кебаб, азербайджанский шашлык, грузинское лобио и другие национальные блюда. В индийских приправах, таких как карри и смеси под общим названием «масала», обязательно присутствует значительная доля кориандра. Да и во всей восточной кухне кориандр добавляется обильно, делая блюда не только ароматными, но и полезными.
Кориандр с удовольствием применяют в странах Средиземноморья, в Африке и Восточной Европе. В домашней кулинарии кориандр (молотый или семена) добавляют в изделия из теста: булочки, батоны, медовые пряники, коврижки, печенье, марципаны, различное сухое печенье, хлебцы и другие.
Кориандр улучшает вкус блюд из гороха и фасоли, чечевицы и капусты. Им приправляют в блюда из дичи, птицы. Овощные пюре из моркови, тыквы, красной свеклы с добавлением кориандра изменяют свои вкусовые качества в лучшую сторону, становятся более ароматными и пряными на вкус.
В домашнем консервировании семена кориандра используют при квашении капусты, мариновании грибов (лучше в сочетании с тмином). Семена кориандра входят в состав многих пряных смесей.
В Древнем Китае верили, что кориандр дарит бессмертие. Египтяне чествовали его как специю счастья и клали в гробницы фараонов. В Европе в средние века кориандр был одним из составляющих любовных зелий. Но точно можно сказать одно - кориандр – одна из самых универсальных приправ, она приносит в пищу неповторимое чувство гармонии.
