Казан чугунный Ситон 22 л с крышкой из нержавейки – этот казан является вполне обычной моделью среднего объема всеми известного классического чугунного казана для плова. В таком казане можно готовить все, что пожелаете: плов, овощи, тушить мясо и птицу. В казане можно не только жарить, но и варить, запекать, готовить на пару и делать первые блюда.
Материал посуды – чугун. Он традиционно используется для ее изготовления, так как имеет пористую структуру, обеспечивающую быстрое нагревание и медленное остывание. Со временем в таком чугунном казане образуется тонкая жировая пленка, служащая, в своем роде, антипригарным покрытием для приготовляемым в нем блюд.
Настоящий – рассыпчатый, ароматный, вкусный плов – никогда не получится в другой посуде, – ведь именно сферическая форма дна обеспечивает пропитку мясным соком варящегося риса по всему объему казана.
22 литрового объема вполне хватит и для большой семьи с гостями, и для профессионального использования в сфере общественного питания на кухне кафе или ресторана. Посуда очень практичная – за ней просто ухаживать.
Лагман, шурпа, чахохбили, лагман, кюфта-бозбаш, басма, думляма, мампар и многие другие блюда восточной кухни теперь Вам позволит самим приготовить этот чугунный казан для плова.
