У каждой хозяйки периодически возникает план приобретения новой кастрюли. Современный рынок кухонной посуды предлагает обширный ассортимент этих изделий, изготовленных к тому же из самых разных материалов. Неизменной популярностью пользуются подобные предметы кухонной утвари, изготовленные из нержавеющей стали. Этот материал впервые начал применяться для изготовления посуды в 20-х годах прошлого века. Блестящая посуда из него эстетична, прекрасно вписывается в интерьер любой кухни и обладает целым рядом преимуществ.
- К достоинствам кухонной посуды из нержавеющей стали относятся прочность материала и устойчивость к деформации.
- Благодаря твердой стальной поверхности, ее внешний вид долго сохраняет свою привлекательность. Свойство стали долго сохранять тепло позволяет реже разогревать посуду, следовательно, приготовленная пища лучше сохранит витамины.
- Нержавейку, в отличие от алюминия, затруднительно поцарапать. На нержавеющей стали не происходит образование сколов и истирания, которое присуще антипригарным покрытиям, что исключает появление питательной среды для размножения микробов и бактерий. Следовательно, такая посуда обладает более высокими показателями экологичности и гигиеничности.
- Благодаря инертным свойствам металла даже при высоких температурах он не вступает в реакцию со щелочами и кислотами, которые содержатся в пищевых продуктах. Пища, приготовленная в такой посуде, сохраняет все витамины и микроэлементы.
- Также утварь из нержавеющей стали отличается долговечностью и простотой в уходе. Мыть нержавейку можно любыми моющими средствами вручную или в посудомоечной машине.
Безусловно, посуда из нержавейки имеет и свои недостатки, но их количество проигрывает по сравнению с достоинствами. К недостаткам таких изделий можно отнести худшую, например, по сравнению с алюминием, теплопроводность стали - из-за чего нагревание воды и приготовление пищи занимает несколько больше времени. Второе: более высокая стоимость качественной посуды из этого металла. Еще один недостаток - свойство темнеть под воздействием соли.
Кастрюля Гурман серии "Профи" изготавливается из высококачественной нержавеющей стали 18/10 (что означает процентное соотношение хрома и никеля в сплаве), подходит для использования на всех типах плит, включая индукционные и духовку. У модели - стальная крышка и пара ручек по бокам. Блестящая металлическая внешняя поверхность придает посуде привлекательный внешний вид.
