Что такое соеварка? Или «Соевая корова» как её иногда называют.
Соеварка — это система обработки, которая может измельчать и готовить целые соевые бобы в соевое молоко, из которого можно приготовить напитки, соевый «сыр» (тофу), йогурт и другие соевые продукты. Это соевое молоко затем может быть переработано в такие продукты, как тофу и йогурт, а также пищевые смеси. Побочный продукт этого процесса, богатая клетчаткой мякоть, обычно называемая «окара», может использоваться в хлебе, и во многих других продуктах.
Домашнее соевое молоко более питательно, вкуснее и в восемь раз дешевле упакованного продукта.
Домашнее соевое молоко имеет три основных преимущества:
- Не содержит добавок, консервантов и химических подсластителей
- Вы можете добавить меньше сахара, что приводит к снижению потребления калорий.
- Стоимость домашнего молока в 8 раз дешевле производимых версий.