Вок сковорода – тонкостенная, глубокая сковорода с круглым
или плоским дном. Главный принцип сковороды вок – быстрое обжаривание с частым
помешиванием. Настоящий стальной вок не боится открытого огня, и вы можете даже
брать его с собой на природу.
Тонкое дно и стенки сковороды-вок быстро нагреваются и быстро
остывают – это даёт возможность повару оперативно подбирать правильный
температурный режим манипулируя сковородой над пламенем.
Благодаря двум ручкам – основной и дополнительной –
справиться с воком смогут даже новички. Подходит для жарки во фритюре, быстрой
жарки, тушения, приготовления блюд китайской, вьетнамской, тайской кухни.
Данная модель сковороды изготовлена из нержавеющей стали
толщиной 1 мм, благодаря своим антикоррозийным свойствам она не боится влаги и
ржавления.
Диаметр сковороды-вок 36 см, такая сковорода отлично
подойдёт для небольшой, дружной семьи или компании.
Обращаем Ваше внимание, что данная сковорода изготовлена из
нержавеющей стали, но при этом имеет слабые магнитные свойства, связано это с
количеством легирующих добавок, входящих в состав сплава.
Вок требует первичного запуска (прокалки, подготовки) при
высокой температуре, перед прокалкой хорошо помойте сковороду-вок под проточной
водой и насухо вытрете, это необходимо для избавления от мелких частичек
нержавеющей стали и технического масла, оставшихся после механической обработки.
Внимание! Перед использованием обязательно ознакомьтесь с
инструкцией!
После прокалки постоянно ухаживайте за сковородой:
- поддерживайте масляную плёнку;
- насухо вытирайте сковороду;
- не мойте вок в посудомойке;
- не используйте абразивных моющих
средств;
- не оставляйте в сковороде пищу
после приготовления;
