Традиционная китайская сковорода вок (wok) GetHof из
нержавеющей стали – тонкостенная, глубокая сковорода с круглым дном. Главный
принцип сковороды вок – быстрое обжаривание с частым помешиванием. Настоящий
стальной вок не боится открытого огня, и вы можете даже брать его с собой на
природу.
Тонкое дно и стенки сковороды-вок быстро нагреваются и
быстро остывают – это даёт возможность повару оперативно подбирать правильный
температурный режим манипулируя сковородой над пламенем.
Комбинация основной длинной и дополнительной полукруглой
ручки идеальна для данной модели. Две ручки обеспечивают удобный захват для
безопасного перемещения и удобного управления сковородой во время готовки.
Подходит для жарки во фритюре, быстрой жарки, тушения,
готовки на пару, приготовления блюд китайской, вьетнамской, тайской кухни.
Данная модель сковороды-вок изготовлена из нержавеющей стали
AISI 201 толщиной 1 мм, благодаря своим антикоррозийным свойствам она не
боится влаги и ржавления.
Обращаем Ваше внимание, что данная сковорода изготовлена из
нержавеющей стали, но при этом имеет слабые магнитные свойства, поэтому
использование ее на индукционных плитах невозможно.
Внимание! Обязательно ознакомьтесь с инструкцией и
информацией ниже!
Прежде чем начать пользоваться новой сковородой-вок из
нержавеющей стали, нужно промыть ее горячей водой с помощью губки и небольшого
количества моющего средства. Это необходимо для снятия налета, образовавшегося
в процессе производства и транспортировки посуды.
Перед первым приготовлением пищи подготовьте свою сковороду
вок следующим образом: нарежьте крупную луковицу полукольцами и обжарьте ее в
воке с большим количеством масла, используйте лопатку. Обжаривая лук
захватывайте все стенки сковороды (равномерно распределяйте лук по сковороде,
постоянно помешивая его). Обжарьте лук до ярко-золотого цвета и затем выбросьте
его, слейте аккуратно масло. После этого возьмите бумажные полотенца и вытрите
остатки масла. Вок готов к работе, теперь можно в нем готовить ваши любимые
блюда!
Не перегревайте посуду! При перегреве на поверхности посуды
из нержавеющей стали образуются темные пятна. Недопустимо резкое охлаждение
стальной посуды: от перепадов температур посуда утрачивает блеск полированной
поверхности, могут образоваться микротрещины.
Если к сковороде вок пригорели остатки пищи, нельзя оттирать
их металлической губкой. Залейте сковороду горячей водой и оставьте на
некоторое время. Затем тщательно стереть размягчившийся слой мягкой губкой.
Чтобы ускорить размягчение пригоревшей еды, можно вок с водой поставить на
огонь, довести до кипения, после чего медленно остудить. Используйте только
мягкие моющие средства.
Не храните приготовленную пищу в сковороде! После мытья
насухо вытирайте сковороду.
