Артикул: ASC-527

Китайский поварской нож Wolmex ASC-527


  • Назначение: Поварской секач
  • Марка стали: Сталь 65 + Карбон 10 (лезвие)
  • Ширина: 130 мм
  • Классификация *ДАО: ГУ ДАО (Gǔ dāo)
  • Длина лезвия: 205 мм
  • Все характеристики
2 550 р.

Нож кухонный, Wolmex ASC-527

Для тех, кто испытывает к готовке настоящую страсть или сделал ее делом своей жизни, обычного кухонного ножа уже недостаточно, а значит, стоит приобрести профессиональный поварской нож, к примеру, ASC-527.

Форма топорика со смещенным центром тяжести традиционна для китайской кухни, однако у поварского секача более толстое лезвие, предназначенное для резки и рубки твердых продуктов, вплоть до мясных костей.

Оно короче и шире, а обух имеет особый изогнутый край, рассекающий воздух при каждом взмахе. Эффектное черно-серебристое лезвие плотно охватывается блестящим больстером, не дающим скапливаться грязи возле рукоятки. Ручка секача из натуральной древесины приятно ложится в руку благодаря удобной форме.

Не помешает купить профессиональные поварские ножи и для того, чтобы продлить «жизнь» остальным ножам, которые получают от рубки мяса с костями сколы и зазубрины.

Нож кухонный, Wolmex ASC-527 - это нож из кованой углеродистой ламинированной стали. Относится к группе Gu dao. Поварской секач.Обязательный нож в арсенале профессионального повара. Используется для резки и рубки мяса, костей и других твердых продуктов.


Назначение
Поварской секач
Марка стали
Сталь 65 + Карбон 10 (лезвие)
Ширина
130 мм
Классификация *ДАО
ГУ ДАО (Gǔ dāo)
Длина лезвия
205 мм
Толщина
8 мм
Вес (кг)
0.83
Бренд
WOLMEX
Производство
Китай
Миша, 02.12.2019 23:41:43
Полностью соглашусь с описанием, обычные кухонные ножи имеют очень много зазубрин от костей, даже обычных куриных. Так как рубить дома топором не очень удобно, купили данную модель ножа, идеально подошла для рубки даже очень толстых костей, материал идеален, ни зазубринки. Нож крепкий, даже после сильных ударов ручка сидит крепко.