Артикул: ASC-527

Китайский поварской нож Wolmex ASC-527


  • Бренд: WOLMEX
  • Назначение: Поварской секач
  • Марка стали: Сталь 65 + Карбон 10 (лезвие)
  • Ширина: 130 мм
  • Классификация *ДАО: ГуДао (Gǔ dāo)
  • Все характеристики
3 500 р.
В наличии

Нож кухонный, Wolmex ASC-527

Для тех, кто испытывает к готовке настоящую страсть или сделал ее делом своей жизни, обычного кухонного ножа уже недостаточно, а значит, стоит приобрести профессиональный поварской нож, к примеру, ASC-527.

Форма топорика со смещенным центром тяжести традиционна для китайской кухни, однако у поварского секача более толстое лезвие, предназначенное для резки и рубки твердых продуктов, вплоть до мясных костей.

Оно короче и шире, а обух имеет особый изогнутый край, рассекающий воздух при каждом взмахе. Эффектное черно-серебристое лезвие плотно охватывается блестящим больстером, не дающим скапливаться грязи возле рукоятки. Ручка секача из натуральной древесины приятно ложится в руку благодаря удобной форме.

Не помешает купить профессиональные поварские ножи и для того, чтобы продлить «жизнь» остальным ножам, которые получают от рубки мяса с костями сколы и зазубрины.

Нож кухонный, Wolmex ASC-527 - это нож из кованой углеродистой ламинированной стали. Относится к группе Gu dao. Поварской секач.Обязательный нож в арсенале профессионального повара. Используется для резки и рубки мяса, костей и других твердых продуктов.


Бренд
WOLMEX
Назначение
Поварской секач
Марка стали
Сталь 65 + Карбон 10 (лезвие)
Ширина
130 мм
Классификация *ДАО
ГуДао (Gǔ dāo)
Длина лезвия
205 мм
Толщина
8 мм
Вес (кг)
0.83
Тип
Топорик кухонный
Производитель
Волмекс (Россия)
Производство
Китай