Артикул: BS-315

Китайский поварской нож Wolmex BS-315


  • Назначение: Слайсер
  • Марка стали: 4CR13MoV
  • Ширина: 110 мм
  • Классификация *ДАО: ПХЕН ДАО (Piàn Dāo)
  • Длина лезвия: 230 мм
  • Все характеристики
2 500 р.

Профессиональный кухонный нож, Wolmex BS-315

Чтобы оценить преимущества и возможности традиционного китайского поварского инструмента, стоит купить профессиональный нож BS-315 из нержавеющей молибден-ванадиевой стали.

Широкий и длинный тесак с небольшими скосами режущей части лезвия универсален и подходит для большинства операций с продуктами. Смещенный центр тяжести помогает резать, рубить и крошить, не напрягая руки, словно нож «сам» делает точные резы.

На лезвии заметна антикоррозийная защитная пленка, которая может восстанавливаться даже при длительном использовании и появлении больших царапин.

Пластичность и гибкость стали профессиональных ножей для поваров не дает лезвию крошиться при постоянных нагрузках и не очень точных движениях. Округлая рукоятка, выполненная из натурального дерева, слегка сужается к лезвию, плотно ложится в руку и не выскальзывает при работе благодаря поперечным насечкам.

Нож кухонный, Wolmex BS-315 - это нож из коррозионно-стойкой стали 4CR13MoV. Относится к группе Pian Dao. Слайсер. Используется для нарезки продуктов тонкими кусочками, пластинками. Это основной нож профессиональных поваров, для выполнения любых видов работ, кроме рубки костей.


Назначение
Слайсер
Марка стали
4CR13MoV
Ширина
110 мм
Классификация *ДАО
ПХЕН ДАО (Piàn Dāo)
Длина лезвия
230 мм
Толщина
2 мм
Вес (кг)
0.41
Бренд
WOLMEX
Производство
Китай