Вок – это традиционная китайская сковорода с тонкими стенками и плоским дном. Одним из основных принципов использования сковороды вок является быстрое обжаривание с периодическим помешиванием. Сковорода вок GetHof не боится открытого огня, поэтому его можно использовать даже на природе.
Ускоренный нагрев и охлаждение свойственны тонкому дну и стенкам сковороды вок. Это позволяет повару быстро регулировать температуру, перемещая сковороду над пламенем.
Плоское дно вок обеспечивает устойчивость на ровной поверхности и позволяет использовать его на различных плитах – как индукционных и электрических, так и газовых без специальной подставки.
Преимущества:
- Деревянная ручка из твёрдого дерева предотвращает ожоги, в отличие от полностью железной ручки.
- Высококачественные материалы обеспечивают идеальный баланс прочности и легкости сковороды.
- Толщина стали составляет 1,2 мм, что делает сковороду легче по сравнению с аналогами.
- Использование углеродистой стали придаёт сковороде жёсткую форму и предотвращает деформацию при сильном нагреве.
Сковороду вок GetHof из углеродистой стали диаметром 30 см с деревянной ручкой необходимо предварительно прокалить и нанести масляный слой. Далее её следует содержать в масляной пленке и не использовать агрессивные моющие средства или грубые абразивные губки при чистке. Мыть сковороду-вок в посудомоечной машине также не рекомендуется. После готовки сковороду следует промыть тёплой водой и обсушить.
Перед началом использования необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией, в которой указана вся необходимая информация для правильного использования сковороды-вок.
Наслаждайтесь аутентичной китайской кухней с помощью сковороды вок GetHof.
